Parte il giorno 9 marzo “La salute vien mangiando”, la campagna di informazione per una vita sana e una corretta alimentazione organizzata dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, in collaborazione con l’Azienda Ulss 21, il Comune di Bovolone, l’Istituto Comprensivo “F. Cappa” e l’Associazione Genitori dello stesso Istituto nell’ambito del progetto regionale “Alimentinsalute”.

La campagna “La salute vien mangiando- proposte formative per un consumatore consapevole” è rivolta a tutta la popolazione e prevede una serie di seminari teorici e laboratori pratici per fornire una corretta informazione sulle abitudini alimentari e diffondere stili di vita sani.
I seminari si terranno nell’auditorium dell’Istituto Comprensivo “F.Cappa” in Via Fratelli Bandiera a Bovolone nelle tre date: 9, 18, 30 marzo, sempre alle ore 21.

Nel primo incontro la nutrizionista Carmen Losasso, proporrà le linee guida per una sana alimentazione e la dottoressa Lorena Zambelli del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione dell’Aulss 21 presenterà la nuova piramide alimentare.

Il giorno 18 marzo il Prof. Igino Andrighetto, Direttore Generale dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie e il Dott. Paolo Coin, Direttore del Dipartimento Prevenzione presenteranno il Progetto “Alimentinsalute”. Mentre la psicoterapeuta ricercatrice dell’Università di Padova, Elena Faccio, parlerà di cibo e benessere. A chiudere i seminari il giorno 30 marzo sarà un medico sportivo dell’Aulss 21, Giuseppe Ghiglione, che illustrerà la relazione tra alimentazione e movimento.

Durante i laboratori, che invece si svolgeranno al Centro sportivo Crosare in via Cà Persa, un cuoco preparerà piatti e ricette commentate dalla nutrizionista Carmen Losasso e un esperto in sicurezza igienico sanitaria degli alimenti, Michele Guarise. Gli esperti daranno consigli sui valori nutrizionali dei cibi e le combinazioni alimentari. Gli incontri cominceranno il 27 aprile alle 21 con il laboratorio dal titolo “In salute con i colori di frutta e verdura”, continueranno poi l’11 maggio con “In salute con i primi piatti”, per concludersi il 25 maggio sempre alle 21 con “In salute con le carni e le fonti proteiche alternative”.

“Queste iniziative – nota Paolo Coin, Direttore del Dipartimento di Prevenzione- si inseriscono nell’ambito di “Alimentinsalute”, un progetto della Regione Veneto Assessorato alle Politiche dell’Istruzione e della Formazione, Tutela del Consumatore, Sicurezza alimentare e Servizi veterinari, che ha come obiettivo principale quello di dare concreta attuazione alle proposte della Comunità Europea in materia di politica degli alimenti e fornire ai cittadini una informazione chiara e trasparente”.

Il progetto coinvolge molti settori della società: dal mondo della scuola (educatori e studenti), l’ambito della produzione e distribuzione, i consumatori, gli operatori della distribuzione collettiva, i medici di medicina generale, i pediatri, i nutrizionisti, l’Università e gli ambiti istituzionali preposti alla salute e alla tutela alimentare.

“A livello locale - spiega Lorena Zambelli, Responsabile del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione – nell’Azienda Ulss 21, ad integrazione e completamento di questo progetto, si svolgono da tempo iniziative rivolte alle scuole “Alimentinsalute – Cibo intelligente”. Quest’anno hanno interessato 19 insegnanti e circa 200 studenti e genitori delle scuole primarie e secondarie di primo grado degli Istituti Comprensivi “F.Cappa” di Bovolone e “F.lli Corrà” di Salizzole. I ragazzi e gli insegnanti si sono formati sui temi dell’educazione alimentare, l’importanza della colazione e la scelta delle merendine, con laboratori pratici e visite per conoscere i prodotti tipici che offre il territorio”.

La partecipazione ai seminari e ai laboratori è libera e gratuita.

Informazioni più specifiche sui progetti e le iniziative: www.alimentinsalute.it, e-mail ucsa@regione.veneto.it (dell’Unità di Progetto Sanità Animale e Igiene Alimentare), tel. 049 8084276 ( dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie).
Per aderire ai laboratori si prega di confermare la propria presenza nel corso dei seminari o telefonare ai recapiti dell’Istituto Comprensivo “F.Cappa” tel. 338 1870866 (Sabrina Di Pietro) o tel.331 8164069 (Marini Maurizio).

Info: Ufficio Stampa ULSS 21 Legnago/dr. Michele Triglione